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品質生活
科學減糖,開啟健康生活

無糖食品的關鍵在“糖”的定義上。糖可以專門指白糖,也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉變成為葡萄糖的食品成分,比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至從廣義來說,哪怕沒有甜味,只要能夠被人體消化吸收轉化為葡萄糖,也可以稱為“糖類物質”。

如何選擇無糖食品

首先,要選擇比較大的廠家生產的無糖食品,因為大的廠家在配料時會按照科學配比,制作規范。其次,要考慮制作無糖食品的主要原料含糖量是多少?凡含淀粉的食物都含糖,大家可以查一查食物成分表,看看無糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指數是多少。